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Alimentation équilibrée de bébé – Des petits plats maison

Votre enfant va adorer!

Faire soi-même l’alimentation de son bébé ne coûte pas si cher et ne prend pas autant de temps que vous le pensez peut-être.

Ce que votre bébé peut manger

Adaptez l’alimentation de votre enfant à son âge. Si vous n’êtes pas sûre de savoir ce que votre bébé peut déjà manger, demandez à votre pédiatre.

Purée de pommes de terre pour bébé

Purée de pommes de terre pour bébé

Cuites ou vapeur, écrasées ou en purée: les pommes de terre sont une base idéale pour l’alimentation de bébé. Pour les petits enfants le plat ne contienne pas de grumeaux.

Les bébés adorent le lait

Alimentation lait bébé

Lait maternel ou lait de vache: les bébés aiment le lait. Il est donc parfait pour diluer une purée ou une bouillie. Bien sûr, le lait seul constitue aussi un repas délicieux.

A partir de quand mon bébé peut-il prendre une alimentation solide?

Préparer soi-même l’alimentation de son bébé est une excellente façon d’économiser de l’argent et de contrôler les quantités de sel et de conservateurs que mange votre bébé. Il faut d’abord savoir ce que votre bébé aime et quand il doit manger. Entre le quatrième et le sixième mois, les bébés peuvent commencer à prendre des alimentations solides sous forme de bouillie. Le mieux est de demander à votre pédiatre quand donner des aliments solides à votre bébé et par quoi commencer. Suivez ses conseils. Quand le moment est venu, vous allez pouvoir commencer par des aliments non acides, tels que carottes, haricots verts, bananes, patates douces, poires et avocats.

Privilégiez une cuisson douce

Si vous cuisez les légumes trop longtemps et à trop forte température, beaucoup de nutriments sont perdus. Il vaut mieux privilégier la cuisson vapeur.

Cuisson très simple avec le panier vapeur

Des légumes vapeur pour la bouillie

Cuisez doucement les légumes dans un panier vapeur ou un autocuiseur pour préserver les nutriments si importants pour le bébé.

Plus le bébé est petit, plus la nourriture doit être fluide

Après avoir choisi les aliments du plat principal, faites une bouillie avec les légumes cuits à la vapeur. Cuisez toujours les légumes et les fruits à la vapeur ou chauffez-les dans le micro-onde plutôt que les cuire à température élevée. La cuisson fait perdre aux aliments beaucoup de nutriments. Au début, évitez les grumeaux. En grandissant, votre enfant pourra commencer peu à peu avec des morceaux.

Si vous avez l’impression que la bouillie de légumes est encore trop épaisse, prenez le temps de la diluer avant de la donner à la cuillère. Ajoutez du bouillon de fruits ou de légumes (la plupart des nutriments se retrouvent dans le bouillon), du lait, du lait maternel ou du jus de pomme.

Un seul nouvel aliment par semaine

Pour voir si votre bébé tolère tous les nouveaux aliments, attendez toujours une semaine avant d’en introduire un nouveau.

Bébé n'aime pas?

Bébé en train de manger

Ne vous inquiétez si votre bébé n’aime pas du premier coup ce que vous lui proposez. Cela peut prendre deux à trois semaines jusqu’à ce qu’il s’habitue au nouveau goût.

Vérifiez que votre enfant supporte bien les nouveaux aliments

Introduisez un seul aliment nouveau par semaine. En effet, votre bébé a besoin de deux à trois semaines pour s’habituer à un nouveau goût. Cela permet aussi de vérifier que votre bébé ne présente pas d’allergies à une certaine sorte de fruit ou de légume. Les experts conseillent d’attendre au moins quatre jours après avoir fait essayer une nouveauté à votre bébé. Cela vous permet de vérifier les réactions allergiques possibles avant d’introduire un nouvel aliment. 

Même si vous trouvez fade la bouillie, surtout, retenez-vous de l’épicer. Epices, arômes ou noix, cela ferait beaucoup pour les nerfs gustatifs sensibles de votre enfant.

Pour conserver les aliments

Au début, votre enfant ne mangera pas beaucoup. Voici comment conserver les aliments que vous avez préparés.

Pour avoir toujours quelques cuillères de bouillie maison en réserve

Remplir des bacs à glaçons

Utilisez des bacs à glaçons en plastique pour portionner et conserver la bouillie. Un glaçon fait env. 28 g. Conservez les cubes dans un sachet refermable et n’oubliez pas de noter le sachet.

Conserver de façon pratique les aliments de bébé

Sortir les cubes

Ne conservez pas les aliments plus de trois mois dans le congélateur et 36 heures au réfrigérateur. Ecrivez toujours la date de mise en sachet.

Bien préparer et conserver les aliments

Il est probable qu’au début, votre bébé ne prendra que peu d’aliments solides, car il prendra encore surtout du lait maternel ou des produits de substitution. Il ne prendra que quelques cuillères. Il est donc très pratique de portionner les aliments.

L’important, c’est de ne jamais conserver ou préparer des aliments qui ont déjà été en contact avec une cuillère utilisée. La salive transmet des bactéries qui pourraient contaminer les aliments.

Et pour congeler, l’hygiène est essentielle pendant la préparation aussi. Lavez bien les légumes et les fruits sous l’eau pour les nettoyer et éliminer les toxines. Nettoyez également soigneusement les ustensiles de cuisine avant usage pour éviter toute contamination de la bouillie.

Des produits bio sans se ruine

Les aliments peuvent être bon marché et organiques. Nous avons quelques suggestions pour vous. Decouvrez où et comment vous pouvez acheter des aliments de qualitè, à un bon prix.

Acheter chez des paysans bio

Acheter chez des paysans bio

La boutique d’une ferme bio proche de chez vous est une bonne adresse pour acheter à bon prix des fruits et des légumes frais pour vous et votre enfant.

Acheter de grosses quantités à bons prix et partager

Vous voulez des aliments frais, bio et sans devoir payer le prix fort? Pourquoi ne pas songer à vous associer avec des amis. Vous pourrez acheter des caisses de légumes frais et économiser de l‘argent.

Le meilleur endroit pour acheter des produits de qualité, c’est de passer par le grossiste de votre commune, d'aller sur le marché paysan ou directement auprès de la boutique de la ferme d’un paysan bio voisin. Ces fournisseurs font généralement de la vente directe et proposent  toujours des produits de saison. Vous pouvez aussi commander des produits bio. S’associer à d’autres, c’est sympa et c’est plus durable que des achats individuels au supermarché.

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