Vitamine für die Haare: Von Biotin bis Retinol

Haare bestehen zu circa 90 Prozent aus Keratin. Bei dieser hornähnlichen Substanz handelt es sich um ein Faserprotein, das die Basis unserer Haare ist. Vorstellen kann man sich das so: Unzählige feine Eiweissfäden, die ineinander verschlungen sind und unser Haar aufbauen. Wie elastisch und widerstandsfähig unsere Haare sind, hängt im Prinzip allein davon ab, wie intakt dieser Faserstamm aus Keratin ist.

Unser Organismus bildet Keratin aus Proteinen. Eine ausgewogene, hochwertige Proteinzufuhr kann daher kraftvolles, schönes Haar von innen unterstützen.

Für einen gesunden Erwachsenen ist eine Tagesration von 0,8 Gramm Eiweiss pro Kilogramm Körpergewicht zu empfehlen. Beispiel: Eine 60 Kilogramm schwere Frau kann mit 48 Gramm Eiweiss ihren Tagesbedarf decken. Müsli mit Cerealien und Quark etwa hat besonders viele Proteine.

Milch, Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier gelten als leichte Proteinbeute. Bedenken Sie jedoch, dass Sie sie nicht im Übermass verzehren sollten. Experten empfehlen folgendes Verhältnis für den Speiseplan: zwei Drittel pflanzliches und ein Drittel tierisches Eiweiss.

Sie fragen sich, welche Vitamine für die Haare eine besondere Rolle spielen? Hier lohnt sich ein genauerer Blick:

1. Unentbehrlich ist etwa Vitamin A (Retinol). Es unterstützt einen gesunden Wuchs und hat Einfluss auf die Geschmeidigkeit der Haare.
2. Sämtliche Vitamine des B-Komplexes, vor allem Vitamin B3, B5 und B6, unterstützen wichtige Stoffwechselvorgänge in der Wurzel und sind mitverantwortlich für das Regulieren der Talgproduktion.
3. Vitamin C fördert schönes Haar indirekt. Denn es ermöglicht, dass sich Eisen an die roten Blutkörperchen bindet und im Körper weitertransportiert wird. So gelangt dieser wichtige Haarbaustein bis zu Ihren Haarwurzeln und hilft, Strukturschäden des Haarschaftes zu verhindern.

• Vitamin A: sämtliche Milchprodukte, Karotten, Aprikosen, Paprika und Fischöl
• Vitamin B: Hefe, Fleisch, Eigelb, Nüsse, Hülsenfrüchte und Weizenkeime
• Vitamin C: alle Zitrusfrüchte, Paprika und Kohlgemüse
• Biotin: Fleisch, Eigelb, Milch, Vollkornprodukte, Nüsse

Bei der Ernährung spielen nicht nur Proteine und Vitamine für die Haare eine grosse Rolle, sondern auch Spurenelemente wie etwa Zink, das u. a für eine intakte Kopfhaut sorgt. Gute Zinkquellen sind z. B. Haferflocken, Austern und Paranüsse.